Salon de Kurahashi クッキング・サロン／料理教室／横浜・日吉

２月９日（土）・１０日（日・祝）、
くらパパの料理教室が開催されました！

くらパパ（くらみきの亭主）は京都生まれ。こだわりの料理人（素人）でもあります。
おばんざいを４種類、寒鯖鮨、美々卯風うどんすきのデモンストレーションと試食をしました！


野あさつきと鯵辛子酢味噌仕立て	せりのさっと煮と焼き油揚げ土佐柚子醤油	春菊と豚肉ごましゃぶ風	にしんとお茄子のたいたん


寒鯖の棒寿司	美々卯うどんすき風仕立てのお鍋デザート：柚子シャーベット


２月９日（土）のご参加者の皆さん（６名）	２月１０日（日・祝）のご参加者の皆さん（６名）

大好評でした！旬の青菜の和え物３種も、にしんとお茄子のたいたんも、私がいつかくらパパ作とは知らず、花折のものと間違えた棒鯖鮨、しっかりと下ごしらえの仕事がなされた美々卯風のうどんすきも、絶品でございました。

ただ、こだわりの強いパパのことです、妥協をしません。作業手順、デモンストレーションの見せ方、果てはコスト管理まで、いちいち意見がぶつかりあいます。プロジェクトの準備開始以降の１週間は、今まででも最も喧嘩率の高い日々でした。
又やってくださいね～、というリクエストもいただきましたが、んーーー、もういっかな。

２月９日（土）・１０日（日・祝）、 くらパパの料理教室が開催されました！

２月９日（土）・１０日（日・祝）、
くらパパの料理教室が開催されました！